世界是一本書,不旅行的人只讀了一頁(Saint Augustine)

旅行不只是看風景,而是不歇止地改變我們對於生活的想法,深刻又長久(Miriam Beard)

旅行幫助我們找回自己 (Albert Camus)

旅行靠旅伴,世間靠人情 (佚名)

人之所以愛旅行,不是為了抵達目的地,而是為了享受旅途中的種種樂趣 (歌德)

2014年8月25日 星期一

澳洲-Darken-最後一天, 興奮不斷

終於到了在Geoff家的最後一天, 正當我們不知道可以做什麼的時候. Geoff原來已經替我們想好一整天的行程.
一大早Geoff從後園搬來一台小小的四輪車出來. 這台車原來又是他跟他兒子的杰作. 他經常跟他兒子造好多由不同的廢物堆砌出來的東西. 我覺得這樣的教育方式很棒!!能夠跟小朋友互動, 又能讓小朋友學到很多知識. 

他讓我們開一下他的杰作四輪車.這輛四輪車是由一個大摩打推動, 所以不停地抽動摩打車就會動.  

到我啦到我啦!!!好刺激呀!!!雖然車速不是很快, 但是它是沒有停車掣的!!!!要用手把背後的摩打停掉


玩過刺激的四輪車後, 當我們還沉醉在剛才的刺激中, Goeff已經準備另一個活動給我們玩, 就是騎Fatty!!!!!這個是我們從第一天就想做的事, 因為我們都沒有騎過馬,但一開始Michelle說Fatty的背部有病, 我們已經打消這個念頭.....
但Geoff說其實Fatty沒什麼問題, 讓我們騎的時候我們都好興奮!!!, 但同時也怕弄傷Fatty.
為了安撫牠, 我們先餵牠最愛的紅蘿蔔. 

為了Fatty, 為了我們的安全, 我們全副武裝準備好. 

原來騎馬一點都簡單, 不是只坐在馬的背上就這麼簡單, 要挺直背部, 還要跟著馬的節奏去擺動. 騎了一圈已經很累了...

當然白水仔也要試試!!

Fatty很乖, 一直靜靜的帶我們散步, 讓我們開心地嘗試了騎馬的樂趣. 

最後Michelle看我們騎得這麼開心, 她也想騎. Geoff在旁邊牽着馬一齊走, 感到他們很浪漫. 

到了下午, 原來一天的活動還未完. Geoff帶我們去附近唯一一個內陸湖游泳. 由於今年夏天只下了很少雨, 所以這個天然的游泳池是很罕有.

雖然水不是很幹淨, 但我們也玩得很開心. 第一次在澳洲游泳, 沒想到是跟澳洲朋友一齊.

這2個星期我們會永遠記住.

游完泳還在岸邊BBQ.

澳洲特色-鐵板BBQ.

玩了一整天, 大家都很累了. 但我們堅持一定要為他們煮一頓中國餐, 報答他們這2星期的照顧.

由於Michelle的大女兒在中國生活, 他們都對中國的東西還有普通話很有興趣.
我們煮了蒜蓉煎雞排, 甜酸排骨, 乾煸豆角, 蒸水蛋. 外國人總是覺得中國餐一桌子都是菜是很豪華的一頓飯. 大家都很感謝彼此.

這一頓愉快的晚餐就用新鮮的無花果配雪糕作結尾.

這2個星期, 是我們在澳洲最精彩的2星期, 試過農夫的生活, 嘗試過很多新鮮事:趕羊, 造柵欄, 做大麥圈, 剃羊毛,餵雞, 抱小雞, 開四驅車, 抽驗泥土, 參加拍賣會, 參加農業嘉年華..... . Michelle和Geoff也對我們超好, 讓我們去試不同的事, 盡力讓我們真正體驗澳洲的生活.

我們很捨不得他們, 最後也可惜未能跟Michelle道別. 最後Geoff送我們到William, 等待下一個helpx家庭接我們. 跟他來一個大大的擁抱後, 我們又開始到另一個家庭過不同的生活!!

2014年8月16日 星期六

澳洲-Darken- Local 拍賣場

在鄉下地方,很多物品都很難到. 如果去的話, 全新的可能很貴. 所以這些鄉下市會自己搞拍賣會, 把不要的西賣給其他人. 

今天Geoff就帶我們去一個拍賣會.這個拍賣會舉行的原因竟然是有一個農莊的夫婦要離婚, 決定分家. 
這種鄉下的地方就是把所有的西排好加上編號, 請2,3個拍賣員叫價就可以賣. 
Geoff一到步先巡視一圈, 看看有什麼合適.

最後他除了看中幾批工字鋼之外, 還有就是這部工作車. 這部車的輪胎已經有我的肩膀這麼高. 其實Geoff已經有一部, 但爸爸還想要一部.

拍賣會開始了, 拍賣員超快地一直說話, 令拍賣變得十分緊湊. 從第一件物品拍到最後一件用了4個小時.拍賣只沒有停過嘴(當然會幾個人輪流說)
原來拍賣會的西真的很便宜. 一部2手的手排車都只是$2500hkd. 便宜到不可思議. 

最後拍賣這部車的時候是最激烈的, 很多人都想要. Geoff以100萬港幣買了下來, 他說等於他一年賺的錢. 

回家的時候竟然可以坐著這個巨無霸, 坐位離地超高的, 超興奮!!
第一次跟Geoff單獨閒談, 談到他跟Michelle的愛情史, 原來他是屬於一見鍾情類, 他還說我跟白水仔應該可以永遠在一齊. 希望承你貴言!

晚上, 出現了很大的警喜. 前天跟Geoff他們說起很想念hot pot. 他今晚就做了hot pot 給我們吃, 我們很感動, 因為他們真的對我們很好, 很關心很照顧我們.

我們用了韓國的豆瓣做湯底, 他們還有不同的丸子和豆腐給我們吃. (這些都要在city才買得到的!!)當然還有Muchell親自種的蔬菜.
這麼高興的時候怎能沒有酒, Geoff拿出了一瓶用他自己種的大麥再找朋友釀出來的酒. 

最後我們吃了一頓很長的晚餐. 很愉快的一晚. 既吃了火鍋減少了想家的情緒, 又跟Geoff和Michelle更close. 白水仔還教了他們一個水餃和睡覺的普通話笑話, 大家都笑翻天了. 

睡前, 大家為了不要胖, 一齊做運動!!.

2014年8月12日 星期二

澳洲- Darken- 科學化的農場+美味家庭

倒數離開這個家的最後3天, Geoff一直很照顧我們. 每天都用心地想有什麼可以給我們玩. 
今天, 我們決定跟他去農場幫手, 玩了這麼多天, 應該要貢獻一下. 

很奇怪, 一開始走的方向不是平時的主農場. 後來Geoff說我們去抓羊. 原來有幾隻羊逃走到以前他的剃毛場. 很幸運, 一到剃毛場就看到他們在一條條窄窄的通道中, 所以很容易抓. 除了一隻很年青的, 牠真的精力充沛, 而且很快, 跳得很高. 牠竟然可以在這條通道跳到另外一條. 後來還走到大平地,就更難抓. 這隻羊一定是跳高高手, 連普通的圍欄牠竟然也跳過了!!!那還有什麼東西困得住牠....
最後牠一直跳來跳去, 我們就一直追. 最後又跑又開車, 追了半個小時, 牠終於累了. 白水仔和Geoff成功把牠帶回家. 

做完熱身運動, Geoff帶我們見識現代化的農業. 原來養羊也要科技. 每年種穀麥之前都要先抽取泥土樣本送去實驗室化驗欠缺哪些化學物質, 確保長出來的大麥是充滿營養的. 今年夏天很乾燥只下了2次雨. 所以泥土都變成小顆粒, 很難抽取. 
最後一個工作, 就是把幾百只公羊運走. 原來澳洲人不喜歡吃公的, 所以成年的公羊當毛開始變硬, Geoff就會把牠們送到非洲那邊. 


雖然第一次看運羊, 但一想到牠們是送去被人宰的, 心的就很不舒服.....就像我們送牠們去死....

回到家, Michelle 又讓我們休息. 她卻忙著做食物給我們吃, 還有準備下午跟她兒女的picnic. 我們當然幫她的忙, 順便偷師ma~

這是Nachos. 在澳洲第一次吃到, 覺得很很很好吃!!!做起來也很簡單, 只要在肉醬裡加一匙Salsa 醬, 上面加上蔬果和芝士拿去烤就完成了. 

為了下午的picnic, Michelle做了很多甜品. 這個是Apple Galette. 很簡單, 只要在酥批上加上蘋果片, 再塗上一層apricot果醬烤完就可以吃. 

賣相味道都好吸引!!!

這個是酪梨批, Michelle做的時候我沒看見怎樣做.....很可惜....有點像蛋撻

最有成功感的就是做這個cupcake, 參照Michelle家傳的食譜, 真的很容易就做出很好吃的cupcake.

Michelle 還特地讓我們做一盤來吃,  cupcake竟然還可以做到內軟外脆, 難怪白水仔這麼喜歡吃

以前的食譜簡單容易看, 一頁都已經有5,6個食譜. 說的都是重點. 實際撲實, 比現在的食譜好多了. 可惜想買都已經很難買得到.

過了這麼多元化的一天, 休息一下看看美麗的黃昏, 覺得這個地方真得沒來錯, 也覺得自己辭去保姆那份好工作跟白水仔到處走是值得的. 不出走, 怎會看到接觸到這麼多新鮮事!


2014年8月3日 星期日

澳洲-Darken-農業嘉年華

我覺得我們很幸運, 來到這裹剛好遇上有好多活動舉行, 有些更是一年一次. 
今天Michelle帶我們去一年一次舉行的農業嘉年華. 由於Michelle是農業土地處的人員. 她要在這裹擺攤位. 
入場費其實挺貴, 好似也要10,20澳幣. 但Michelle送我們一張票, 人家誠意邀請我們就去吧. 

場內除了有剃羊毛比場, 還有牧羊狗比賽. 狗要把3隻羊乖乖的送到棚內. 不知道羊是不是挑選過, 好像都不太怕牧羊狗. 有時候看到狗和主人不知所措的時候挺搞笑.


除了玩的,嘉年華主要給農夫來做做生意. 所以會有好多羊在這裹, 什麼種類都有.

嘉年華內的人員也比較豪華, 用龐大的馬車來代步.

除了羊, 農夫還可以買工具, 連大卡車都有.


連農產品也有比賽, 就是比大. 這是今年最大的南瓜. 比一個20吋的電視還大.

其實農業嘉年華對普通人來說沒什麼特別, 因為所有產品都跟我們沒有關係. 但對農夫來說, 就是一個很好的交流和買賣的機會. 

到了晚上, 出現了一頓很豐富的晚餐. 其實澳洲人食得很少, 少到我們食了還是覺得餓. 所以這頓晚餐對我們來說很滿足. 有新鮮的BBQ羊排, Michelle自制的cream source配蔬菜加薯餅. 我們還一邊看電影一邊食, 很幸福的一頓飯=)

距離離開這家helpx只有幾天, 開始有點不捨. 但為了見識更多, 我們不能停留在一個helpx 家太久. 所以我們定了在每個helpx 家只留2星期.