澳洲- 初次煮食

自從來到澳洲, 在保姆家資源充足底下, 加上時間十分空閒, 開始學整不同的食物. 希望回香港後煮東西的技巧會好點. 

小朋友十二月放暑假, 又沒有功課做, 在家裹除了玩wii和游泳就沒事情做. 就讓他們做一下料理吧! 最簡單的莫過於jelly了!

讓他們自己攪和jelly powder和水. 先加入自己喜歡的水果, 還要做成笑哈哈的樣子! 很有創意. 可惜一加jelly 水笑哈哈就變樣子了

除了jelly, 還讓他們做紙杯蛋糕. 我也是第一次做, 一出爐的時候很漂亮, 但一陣子就下陷了

.....還好味道不錯, 小朋友很喜歡食.







除了小朋友, 自己也利用老闆不在的時候嘗試做了不同的食物.
橙汁伴雞- 味道很開胃, 但第一次煮橙汁的時候煮焦了....


因為自己很喜歡食泡菜, 所以試做, 以後就可以食很多很多. 但自己做的很辣!!!! 而且放甜的水果放得不夠...


學懂煮軟綿綿的粥後，第一時間想起小時候病了都是媽媽和呀姨煮給我食, 現在終於可以煮給佢們食. (所以煮粥也有很多小技巧)

最近愛上了食韓式拌飯, 原來很容易做的. 加上自己做的泡菜, 感覺很滿意.

最近體會到別人食自己做的食物食得很開心, 自己也會好開心. 有些人把別人做飯給他食這件事當成了理所當然, 真的身在福中不知福. 

澳洲 - Shell Beach + Pink lake + Kalbarri Park + Hamelin Pool

白水仔與室友們向北出發為期3天的旅行, 會經過Shell beach, monkey mia和pink lake.最後終點是去Kalbarri National Park. 

由於很不幸地我沒辦法去, 只能欣賞白水仔拍的照片. 

這個是他們中途休息的城鎮. 

之後他們經過一個很漂亮, 很浪漫的海灘-Shell Beach. 成個沙灘都是白色的小貝殼,要經過很長的時間才能創造出如此美麗的沙灘,  感覺好像長久美麗的愛情一樣. 整個沙灘貝殼累積到10公尺之多. 

第2天他們到了Monkey mia. 在這裡可以看到野生的瓶鼻海豚. 它們每次會5-8頭的游到海邊讓你觸摸.






另一種常見的動物是鵜鶘.





Hamlin Pool 是一個海洋保護區. 可以看到35億年前前寒武紀時期已出現的疊層石. 疊層石是由一層層藍綠藻組成, 被稱為為地球製造氧氣, 世界最古老的活化石. 全世界只淨下這裡能看得到疊層石.




最後一站: Kalbarri National Park
最宏偉的是大峽谷, 還有一條長達80公里的溪谷.






最著名的景點: Nature's Window




回程的時候看一下pink lake, 但白水仔說好似化學湖, 旁邊好多泡泡.




但願我能一齊去!!!!因為自己去一定要有車....能夠接觸野生海豚是多麼珍貴的體驗. . ..還有這麼宏偉的自然風景, 好想去呀!!!!!

澳洲 - 火鍋

儘管天氣炎熱, 心中仍然保留香港冬天的感覺. 

因此最熱的天氣低下, 一伙的香港人卻想食火鍋!!!!!

沒有火鍋爐, 只好用飯鍋..

 

雖然在perth好多火鍋料都很貴, 更甚買不到. 但大家最想的是享受一伙朋友一齊溫暖地食火鍋. 

所以就算只有幾樣火鍋料, 我們也食得很開心. 

不知道今年在香港的朋友們有沒有一齊食火鍋?一齊溫暖.

澳洲- 嘗試新事物

來了保姆家後, 他們對我很好, 讓我試了很多不同的西方食物.
還記第一天來到他家, 他就烤了BBQ給我食. 澳洲家庭會有一個BBQ烤架. 把食物放上去烤就可以, 跟香港BBQ比方便好多. 在澳洲, 羊架和牛排真的要試試, 很好食, 而且超便宜!!


Cheese+cracker, 澳洲人很喜歡食的小食. 把一小片cheese放在餅乾上食. 水果cheese是我的最愛.


老闆的拿手菜- Nachos. 把3角薯片鋪在底, 加上肉醬, 最後灑上cheese就可以了. 很容易做的墨西哥菜. 很喜歡這道菜.


他們很喜歡用紫色的生菜做Salad, 加上醋和olive oil就可以食了. 比普通生菜嫩一點.


Vegemite- 澳洲特產, 一種味道不是人人接受得到的的果醬. 看起來好像巧克力, 聞起來有點像酒精發酵味, 食起來是古怪的咸味. 我就不太接受這種味道, 但澳洲人很喜歡.


保姆家人每月都會去附近一家CAFE食飯, 那裡有好多意大利菜都沒有食過.

Chicken parmigiana- 只是雞排上鋪上Ham, cheese, 再淋上弄蕃茄醬就OK了, 做起來應該不難, 好像層層疊.


veal scallops,我覺得是一道很無聊的菜. 因為只是把3塊薄牛排放在一塊沒甜味的蛋糕上, 再淋上蘑菇汁就完成了. 只是一道食了很飽的菜.